Au lien d’Or : la coopération est un plat qui se mange chaud

Au lien d’Or : la coopération est un plat qui se mange chaud

Bienvenue au Lien d'Or, restaurant snactiviste ancré dans le territoire. Découvrez ce 1er épisode de podcasts photographiques "Itinéraires bis".
25 November 2021
par Caroline Delboy
1 minutes de lecture

Bienvenue dans la nouvelle série Itinéraires bis pour découvrir des collectifs, des initiatives d’hier et d’aujourd’hui, des rêves devenus réalité. Rencontrez ces faiseurs et faiseuses d’histoires qui écrivent un nouveau chapitre qui s’annonce durable, solidaire et joyeux.

Dans cet épisode, nous partons dans le nord de Lyon à la rencontre de Valentin Luiggi. Cuisinier nomade jusqu'alors, il décide de changer d'itinéraire et se lance dans l'ouverture de son premier restaurant snacktiviste "Au Lien d'Or" en septembre 2020, en pleine pandémie. Un an plus tard, il nous raconte comment sa démarche de résilience alimentaire territoriale, sa capacité à s'entourer et à rendre chacun et chacune porteur.ses du projet, et son ancrage local fort lui ont permis de créer un restaurant aux multiples liens d'or.


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Lutter près de chez soi

Comme une envie de préserver ce qu’il reste de beau autour de nous ? Comme une envie de ressentir la douce effervescence collective de la lutte ? C’est l’heure de s’engager dans une lutte locale près de chez soi ! Facile grâce à la carte des luttes locales.

Faire pousser des légumes sur son balcon

Il suffit d’une peu de terre et de savoir faire pour faire pousser des légumes en ville. Ta Mère Nature t’explique en 3 courtes vidéos comment créer un potager sur ton balcon. De quoi impressionner tous tes potes quand tu ramèneras une énorme tomate juteuse au prochain apéro !

Cultiver sur le pavé

Né en Angleterre, le mouvement des Incroyables comestibles se diffuse partout dans le monde. Des citoyennes et citoyens motivés font pousser fruits et légumes dans la ville, sur des friches, des ronds points ou dans des potagers participatifs. Tu les rejoins ?