10 chiffres sur la précarité alimentaire

De 12 à 16%. En 2022, la progression de la précarité alimentaire est fulgurante

Entre juillet et novembre 2022, le pourcentage de la population touchée par la précarité alimentaire est passe de 12% à 16%. Autrement dit, un Français sur six ne mange pas à sa faim aujourd’hui selon le Credoc, le Centre de recherche pour l'étude et l'observation des conditions de vie. Dingue. En comparaison, elle a augmenté de 3% entre 2016 et 2022… Avec un autre angle, le nombre de personnes se tournant vers les banques alimentaires a triplé en 10 ans (de 820 000 en 2011 à 2,4 millions en 2022). 

Un tiers de nouveaux bénéficiaires en 2022

L’année 2022 a été particulièrement douloureuse. Durant cette année, on relève que plus d'un tiers des personnes se rendant dans les structures d'aide alimentaire sont de nouvelles bénéficiaires (d’après une enquête que le réseau des banques alimentaires réalise tous les deux ans, dans l’édition publiée le 20 mars 2022). Ajoutons que cette précarité touche 24 % des moins de 40 ans. Les jeunes sont en première ligne : le chiffre est moindre chez les 50-59 ans (17%).

45% de la population dit ne pas manger assez bien en 2022

On appelle cela l’insuffisance alimentaire qualitative. 45% de la population déclare avoir assez à manger mais pas toujours les aliments qu’elle souhaiterait. Autrement dit, 45% de la population se restreint sur ses dépenses alimentaires et perd en qualité nutritive. Cela concernait 42% des français et françaises en 2016. Ce chiffre avait furtivement chuté à 22% pendant les épisodes de confinement entre 2020 et 2021.

16% d’inflation sur les produits alimentaires en mars 2023 

Le chiffre nous vient là encore du Credoc. Si la précarité alimentaire a peu changé jusqu’en 2021, c’est certainement lié au fait que l’inflation est restée inférieure à 2%. Et puis à partir de décembre 2021, tout augmente. L’inflation est chiffrée à 5,7 % sur un an pour l’ensemble des produits. Et comme un loyer d’appartement ne peut pas être diminué, c’est notre assiette qui fait tampon. Ainsi 41% des ménages disent dépenser moins sur l’alimentation. A noter que ce sont les premiers prix subissent l’inflation la plus forte. 

1 personne sur 2 dans le besoin n’a pas recours à l’aide alimentaire 

C’est avec l’université de Bordeaux que le Credoc nous apprend cela. Malgré l’inflation, malgré le contexte, la moitié des gens qui ont faim en France ne profitent pas - n’osent pas ? - avoir recours à l’aide alimentaire quelle qu’elle soit (Restos du cœur, du Secours populaire, d’Emmaüs, d’une épicerie solidaire ou autre). Cela fait réfléchir. Quelle sensation de se rendre dans ces lieux ? Quel lien au regard des autres ? Quelle frontière est ainsi tracée entre les “pauvres” et les “autres” ?