Description de l'événement


La tournée climat biodiversité vous invite en parallèle de l'exposition pédagogique du parc Phoenix à passer à creuser les sujets

Avez-vous déjà entendu parler du paradoxe de la ratatouille ? Dans ce plat pourtant emblématique de la culture niçoise et qui a même été reconnu au patrimoine immatériel de l’humanité il n’y a littéralement aucun légume qui soit originaire de la région. Ce n'est pas grave, les identités sont évolutives, mais ce qui pourrait être gênant pour le climat et la biodiversité c'est que la plupart ne sont plus cultivés localement.

Comment prendre soin de nos identités régionales en préservant ou en enrichissant les terres agricoles, les variétés qu'on y cultive et les gens qui y travaillent. Nous recevrons La maison des semences maralpines, Terre de Lien et des biologistes pour en discuter


La conférence sera accompagnée d'un repas convivial où l'on partagera nos réalisations culinaires faites avec des produits paysans . On proposera ensuite aux participant de rejoindre l'équipe cuisine de la rencontre mondiale des semences paysannes qui aura lieu à Antibes début Octobre

Les infos essentielles

Où se passe l'événement

31 Av. de Castellane, 31 Av. de Castellane, 06100 Nice, France

Les organisateurs·rices

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Antoine Delaunay Belleville

Les participant·e·s

et 1 autres...

Cet événement se déroulera :

31 Av. de Castellane, 06100 Nice, France

le cachet du lundi

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