[Des idées et des croissants] Vers le grand retour des circuits courts ?

Pourquoi remettre les circuits courts au goût du jour ? Les agriculteur·ices captent à peine 13 % de la valeur de nos repas, et une des raisons, c'est la multiplication des acteur·ices intermédiaires, qui nourrissent une alimentation plus pratique mais moins locale, moins durable. Comment recréer de la valeur dans les produits locaux ? Quelle coopération établir entre producteur·ice et distributeur·ice ? Les circuits courts permettent ils de construire un système agroalimentaire robuste?

Si tu as lu la dernière newsletter du Plongeoir, tu dois avoir quelques premières idées ou au moins plein de questions. Rejoins-nous pour creuser le sujet avec Elie Sebbag, cofondateur du marché responsable Miyam, Clémentine Le Roux Responsable du développement de la plateforme de vente en circuit court CrowdFarming, Grégory Meche, DG de la Caisse des Ecoles du 20ème et Marion Schuppe, co-directrice des fonds d'investissement de makesense_entrepreneurs.

On se retrouve pour un petit dej à Bastille et refaire ensemble le circuit de notre alimentation, tartines en main, à partir de 8h30.