[Des idées et des tartines] Transformer les pertes alimentaires en pari gagnant

2,5 milliards de tonnes de produits alimentaires ne sont pas consommés chaque année. Pourtant, de plus en plus de consommateurs font attention aux aliments qui passent du frigo à la poubelle (de compost, on espère). Comment gérer les pertes alimentaires sans creuser les finances des producteur·ices ? Adopter des nouvelles chaînes de valeur pour faire de la circularité une norme ?

Retrouve avec Marion Schuppe, co-directrice des fonds d'investissement de makesense_entrepreneurs, et des entrepreneurs du secteur pour faire du gaspillage alimentaire une histoire ancienne, idées en tête et tartines en main. RDV à Bastille à partir de 8h30 !

Plus de détails à venir.