Au-delà de l’assiette : comment les restaurants réinventent nos territoires

🍽️ Comment les restaurants peuvent-ils contribuer à transformer nos territoires ?

Le 1er juillet 2026, KEDGE Entrepreneurship vous donne rendez-vous à La Mûrisserie, à Marseille, pour une table ronde autour d'une question au cœur des enjeux alimentaires, sociaux et environnementaux de notre région :

« Au-delà de l'assiette : comment les restaurants réinventent nos territoires ? »

Aux côtés de professionnels engagés, nous échangerons sur les modèles qui répondent concrètement aux défis de notre territoire : transition écologique, inclusion sociale et professionnelle, accès à une alimentation saine et durable.

🎙️ Avec la participation de :

• Pierre-André Aubert - Le Présage - Restaurant et Guinguette Solaires

• Camille Lafon (KEDGE Alumni) - Les Beaux-Mets Festin

• Xavier Linares de la Marmite Joyeuse 

Cette rencontre sera suivie d'un temps d'échanges et d'un cocktail dînatoire, l'occasion de réunir entrepreneur·es, entreprises, partenaires, institutions et acteurs engagés du territoire.

🤝 L'équipe KEDGE Entrepreneurship sera présente et ravie d'échanger avec vous tout au long de la soirée.

Et parce que cet événement s'inscrit dans une dynamique plus large, ce sera également l'occasion de découvrir ou redécouvrir AgriFoodTech 🌾, le programme d'incubation développé par KEDGE Entrepreneurship et Inter-Made (désormais combo) pour accompagner les projets innovants de l'agriculture et de l'alimentation durable en Région Sud.

🌱 La deuxième promotion est désormais en cours d'accompagnement : une belle occasion de rencontrer les entrepreneurs qui construisent les solutions de demain.

Nous espérons vous retrouver nombreux à Marseille pour cette soirée d'échanges et de convivialité !